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绵阳羊肚菌厂家,绵阳羊肚菌种植基地,四川羊肚菌基地,小知识---什么是羊肚菇

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绵阳羊肚菌厂家,绵阳羊肚菌种植基地,四川羊肚菌基地,小知识---什么是羊肚菇

发布日期:2019-04-09 作者: 点击:

羊肚菇又称羊肚菌,羊肚菜、美味羊肚菌、羊蘑。
拉丁名:Morehella esculenta (L. ) Pers
分类:真菌学分类属盘菌目,羊肚菌科,羊肚菌属。
分布:我国河南,陕西、甘肃、青海、西藏、新疆、四川、山西、吉林、江苏、云南、河北、北京等地区。

基本介绍:子实体较小或中等,6-14.5cm,菌盖不规则圆形,长圆形,长4-6cm,宽4-6cm。表面形成许多凹坑,似羊肚状,淡黄褐色,柄白色,长5-7cm,宽粗2-2.5cm,有浅纵沟,基部稍膨大,生长于阔叶林地上及路旁,单生或群生。

绵阳羊肚菌干品

可食用,味道鲜美,是一种优良食用菌。可药用,益肠胃,化痰理气。含有异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸和缬氨酸等7种人体必需氨基酸。可利用发酵罐培养菌丝体。羊肚菌为真菌植物问真菌羊肚菌Morchellaesculenta(13)Pers.尖顶羊肚菌M.conicaPers. 的子实体。羊肚茵每百克干品含蛋白质24.5 克,脂肪2.6 克,碳水化合物39.7 克,还含有多种维生素和矿物质。
羊肚菌是世界上最珍贵的食用菌,属高级营养滋补品,含有多种人体需要的氨基酸,具有补肾、健体、补脑、提神的功能。对头晕、失眠、肠胃炎症、脾胃虚弱、消化不良等有治疗作用,还可防癌、抗癌、预防感冒。日前国家收购价一直稳定在每公斤400—500元,市场价1200元至2400元不等。过去只靠野生,采集困难。


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